七种自带毒素的蔬菜

这4种蔬菜自带“毒素”，90%的妈妈可能常给宝宝吃错！，自带毒素的3种蔬菜,一个比一个伤身体,大家却经常吃

菠菜鲜虾面线 推荐月龄：8M+

配餐用途：主食功效：补钙/补维生素/锻炼咀嚼

营养特点

我们在制作辅食的时候，其实有很多注意点。比如很多蔬菜要焯水，蒸糕在关火后要焖一会儿，处理山药要戴手套等。

今天说说以下四种蔬菜在制作过程中的注意点：

1.花菜：花头容易有农药残留，最好焯水。

2.菠菜：草酸含量高，影响钙吸收，最好焯水。

3.香椿：较多亚硝酸盐对健康不利，需要焯水。

4.四季豆：未煮熟的四季豆含有大量的毒素，最好炖煮超过15分钟。

接下来说说今天这道菠菜鲜虾口味的面线，一个裱花袋就能搞定。虽然只是一份面线，但营养很全面，包含了蔬菜、肉、蛋。

食材工具

准备食材：蛋黄：2个，虾仁：30克，菠菜：30克，低筋面粉：30克

工具：奶锅、辅食机

1.菠菜倒入沸水中焯水2分钟，捞起沥干水分。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

2.菠菜、蛋黄、虾仁、葱姜水倒入辅食机，搅打细腻。

»葱姜用开水冲泡，彻底晾凉后再使用。葱姜水可以去腥。

3.搅打完加入低筋面粉，搅拌均匀后装入裱花袋。

»裱花袋的口子不要剪得太大。

»面粉的稀稠度决定面线的软嫩程度。

4.锅中水微开，挤入面线，小火继续煮四分钟，浮起就可以了。

5.这样就完成了，软嫩好嚼易消化，一口吃到肉肉和蔬菜。

添加要领

●面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力而定。

●菠菜也可以替换成别的绿叶菜，生菜、青菜等。

●如果宝宝对虾仁过敏，可以用别的肉类替代，猪肉、牛肉等。