糯米鸡可以用高压锅压吗(高压锅糯米鸡的做法)

没有鸡肉的糯米鸡能叫糯米鸡吗在广东，这道原汁原味的糯米鸡搭配一碗皮蛋瘦肉粥，是多少人记忆的味道！蒸汽熏蒸下的荷叶包裹着咸香软糯的糯米，一口咬下去可以感受腊肠、脊肉、香菇在口中交汇的馥郁口感，太美妙了！

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用料

糯米 150克香菇 6个广式腊肠 2段鸡肉 100克五香粉 1克盐 2克生抽 15克姜片 3片荷叶 1片

1、准备食材，荷叶提前泡软备用

2、将广式腊肠切成丁，香菇浸泡切丝，糯米浸泡半小时

3、将安本素压力锅调到火锅功能，设置中火，放入油爆香姜片，倒入腊肠粒翻炒，再倒入鸡块和香菇，放入米酒，生抽，盐拌匀，倒入沥干水的糯米翻炒3分钟，调入五香粉

4、将荷叶剪成两半铺好，放上刚炒好的材料，上下左右包起来

5、放入压力锅里，倒入适量清水，选择蒸煮键，时间设定为45分钟，时间到即可出锅

6、软糯鲜香！

7、一个都不够吃的！

糯米鸡的馅料可以很丰富，根据口感还可以加入叉烧、咸蛋黄、排骨等等。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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