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5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃的有哪些

5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃,特别适合上班族,40道家常菜做法大全

导语:5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃,特别适合上班族

很多人早上一出门,就开始忙忙碌碌,没有时间好好吃饭,所以下班后要好好吃,不然经常吃不好,会给身体带来影响。给大家分享几道家常菜,做起来不费时间,还特别下饭,不如照着做。

5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃,特别适合上班族。快来看看吧,感兴趣的话收藏起来,不知道吃啥的时候就看着做。

5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃的有哪些

【3荤】

一、杏鲍菇炒肉

做法:

准备好杏鲍菇、胡萝卜、五花肉。五花肉去皮,冲洗干净,切成薄片,不需要腌制。

杏鲍菇清洗干净,切成薄片;胡萝卜去皮洗净,切成薄片;大蒜切末、葱切葱花、姜切姜丝待用。

锅内加油,烧热后倒入葱姜蒜爆香,再倒入五花肉翻炒,炒到变色出油。

接着倒入胡萝卜翻炒,炒一分钟,再加入生抽翻炒均匀。

最后倒入杏鲍菇翻炒,炒到变软,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉翻炒均匀。出锅前勾薄芡,这道菜就做好了。

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二、豌豆炒牛肉粒

做法:

牛肉冲洗干净,切成小粒,加水抓一抓,抓出血水,再换水洗几次。处理好后挤掉水分,加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

豌豆去掉外壳,冲洗干净;胡萝卜去皮洗净,切成小丁;大蒜去皮,切成薄片。

锅内加水,煮开后倒入豌豆、胡萝卜,煮五分钟捞出,沥干水分。

另起锅加油,烧热后倒入牛肉滑炒盛出,再倒入蒜片爆香,加入豌豆、胡萝卜翻炒几下。

接着倒入牛肉粒翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、白糖,快速翻炒均匀,就可以出锅了。

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三、荷兰豆炒虾仁

做法:

提前泡些木耳,省去时间。泡发后洗净,撕成小朵。大虾取出虾仁,去掉虾线,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

荷兰豆去掉老筋,清洗干净。蒜片切好备用。

锅内加油,烧热后放入虾仁,煎到变色盛出。留底油倒入荷兰豆、木耳翻炒,炒一分钟。

加入盐、蚝油、白糖、蒜片继续翻炒,再炒一分钟。

最后倒入虾仁,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。

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【2素】

一、酸辣土豆丝

做法:

土豆去皮洗净,切成细丝,切好后清洗几遍,去掉淀粉,变得清爽更好吃。青椒、红椒洗净,青椒切细丝,红椒切小段。

锅内加油,倒入少许花椒粒,小火炸出香味,炸好后去掉花椒粒,再放入蒜末、红椒爆锅。

接着倒入土豆丝翻炒均匀,再淋入少许米醋,快速翻炒几下,炒到土豆丝断生。

最后加入青椒翻炒片刻,再加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,这道菜就做好了。

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二、凉拌手撕茄子

做法:

茄子去掉茄子蒂,清洗干净,放进蒸锅内,大火蒸到茄子熟透,大约十分钟,蒸到十分钟的时候可以用筷子扎一下试试,能轻松扎透关火。

碗中放入蒜末、葱花、盐、白糖、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀。

茄子不烫手后撕成长条,倒入料汁搅拌均匀,装盘后撒些熟芝麻即可。

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以上五道好吃的家常菜,简单快手,还营养丰富,适合上班族,快做出来尝尝。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。