日式焦糖布丁的做法(焦糖布丁的日文)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚口感超级细腻的日式焦糖布丁，包学包会的教程的相关问题？那么关于日式焦糖布丁的做法的答案我来给大家详细解答下。

焦糖布丁一直都是我最喜欢吃的布丁，口感细腻，奶香味十足，再加上甜甜的焦糖，让人每一口都有幸福的感觉。今天和大家分享日式焦糖布丁的做法，按照这个配方做，可以做出比外面卖得还好吃的日式焦糖布丁。

一、焦糖部分：

砂糖70g+水20g，煮开成焦糖色后加入15g的热水，这一步要注意不要烫伤自己。

二、布丁液部分：

1、鸡蛋4个、蛋黄2个、砂糖50g搅拌均匀。

2、砂糖10g、牛奶320g、淡奶油100g、香草精一茶勺，混合煮开，倒入蛋黄液中。

3、过筛后倒入到有焦糖的模具中，150°上下火40-50分钟，水浴法烘烤，烤好后冷藏一晚再脱模。

4、切块食用即可

注意事项：

1、熬焦糖加热水时要注意防烫，要防止被溅到。

2、最好冷藏一晚再脱模，不然容易倒不出来或者倒出来烂了。

3、烤箱的控温很重要，烤箱烘烤的时间按最短的来，反之同理。

焦糖布丁的做法分享完啦，大家快去试试吧，看完本期内容记得收藏关注哟。

温馨提示：通过以上关于口感超级细腻的日式焦糖布丁，包学包会的教程内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。