大锅刀削面的做法(大刀面的做法好吃的配料方法)

最近寿县的冷空气可没少发力，在寒冷的日子里，来大刀小面吃锅仔吧，约上三五好友，几个人围坐在一块，随着热气升腾，各种食材在锅中翻滚，刺激着人们的味蕾，大家边吃边喝，气氛热烈而融洽。下面小编就来给大家推荐几款，适合冬天吃的锅仔吧！美味可口暖胃又暖心！

1.滋补羊肉锅

羊肉锅仔

锅炖天下物，唯羊肉最鲜，古有记载，羊肉滋补，肉质细嫩，性味甘温，冬吃羊肉，补血益气，温中暖肾，寒冷的天气，羊肉锅仔，最能抚慰凡人心。

2.家常牛肉锅

家常牛肉锅仔

牛肉锅仔，算得上是人们在冬天最爱吃的一道菜之一了，鲜香醇厚的汤底，连筋带肉的牛肉，再加上渗透了肉香味的蔬菜，简直是人间美味！所以在冬天，无论是大饭店还是小餐馆，牛肉锅仔都是必不可少的选择。

3.秘制肥肠锅

肥肠锅仔

新鲜的肥肠，经过反复处理过后，干净到没有一丝肥油。放进嘴里，肥肠独特的香气溢满口腔，连介意猪大肠味道的朋友，都能欣然入口。轻轻咬一下，肥肠那种又弹又糯的口感，随着咀嚼的节奏，一下一下在灵魂深处敲击。

4.嘎鱼豆腐锅

嘎鱼豆腐锅

嘎鱼的学名叫做黄辣丁鱼，鱼肉细嫩，刺少，富含多种人体所需的营养元素，老少皆宜，经常食用有利于身体健康。大刀小面选用新鲜黄辣丁鱼，现杀现做，最大程度保留鱼的鲜味，再配合寿县本地的豆腐一起炖煮，鱼肉细嫩，豆腐吸饱了鱼汤，又鲜又入味，吃上一口让人啧啧称奇呀。

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