豆渣糕的做法窍门(豆渣米糕)

多数人家里早上打豆浆喝，豆渣都扔掉了，也太浪费了，要是把豆渣做成渣糕吃，该多好。五六十年代时，只有过年才吃得上。方法简单易做，又节省粮食，而且非常美味，咬上一口软软糯糯的渣糕，非常有嚼劲 ，每次做一盘都不够吃，特意留下两个，待冷后切片煎着吃，味道更佳。把方法分享给你，喜欢的试试看吧。

1.豆腐渣放在碗里备用.加食用盐一小勺备用。

2.香葱去根洗干净后，切成葱花备用。

3.把糯米粉倒入豆腐渣里，用快子搅拌成粒状。

4.把葱放在碗里，再把糯米粉揉成团 。

5.然后整成外观象馒头形状，从底部整有孔，有孔的容易熟的快。

6.上锅蒸，冷水热水都可以，沸腾后20分钟，关火焖3一5分钟即可出锅。被遗忘的餐卓美食，咬一口 ， 软软糯糯的 豆渣糕有 筋道，还是儿时的味道 。每次做豆渣糕，家人都争着吃。

厨神李阿姨

我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！

我把美味方教给你。

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