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减脂番茄龙利鱼的做法(番茄龙利鱼鱼的做法正宗的做法)

导语:连汤都可以喝掉的酸爽开胃番茄龙利鱼,减脂期的好帮手

近几年,龙利鱼凭借其味道鲜美、无刺无腥味、口感爽滑等优势被广大吃货熟识,并在各种烹饪方法的加工下变得更加美味,走上人们的餐桌。比如我们常吃的水煮麻辣龙利鱼、番茄龙利鱼、酸菜龙利鱼等等。龙利鱼富含高蛋白,脂肪含量低,营养丰富,据说多吃龙利鱼对眼睛还有好处呢。

最近爱上了“鱼你在一起”的番茄龙利鱼,酸酸甜甜,特别开胃,汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩,尤其是米饭泡汤,吃起来更加美味!如何在家也能吃到番茄龙利鱼呢?那就跟我一起动手试试看吧!

备料:龙利鱼2块,自然熟的大西红柿1个,配菜(如:球生菜、金针菇等),食盐,料酒,胡椒粉,蕃茄酱,淀粉,葱姜蒜

1、葱姜蒜分成两份,一份切片备用,另外一份放入盛满清水的碗中浸泡备用;

2、龙利鱼解冻切块放入容器中,加入1勺胡椒粉和适量食盐,戴一次性手套将鱼肉抓均匀,分批次加入少量的葱姜水,再撒入适量的淀粉,使鱼肉可以贴上薄薄一层淀粉糊,腌制15分钟左右;

3、起锅烧油,将切片的葱姜蒜放入锅中,煸出香味,将西红柿洗净切块放入锅中一同翻炒,待西红柿变软后,加入一大碗热水大火烧开,将番茄煮烂,如果番茄汤汁色泽与浓度不够,可以加入适量的番茄酱进行调味调色;

4、将腌制好的鱼肉放入锅中,大火煮至鱼肉变白即可出锅啦!如果需要放配菜的小伙伴,可以在这个环节放入洗干净的球生菜;如果选择放置金针菇为配菜,建议提前需要将金针菇洗净焯水,在这个环节再放入锅中与鱼肉一起烹煮!

一碗香喷喷的东北大米饭,一份番茄滋味浓郁的龙利鱼,红白相间,味道鲜美,一点儿都不油腻,酸甜开胃,吃起来特别过瘾!龙利鱼热量非常低,蛋白质非常高,特别适合减肥期间正在减脂的小伙伴呢!

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