硒适合人群(养生堂:硒含量最高的食物排行榜)

硒被称为“生命元素”，冬天建议中老年人，别忘吃4种高硒菜

和钙、锌、蛋白质、维生素不同，硒在平日生活中，总是被人遗忘的一种，但是很多人不知道的是，硒也是人体必需的一种微量元素，有着非常重要的作用，它还被称为“生命元素”。

在这里，多给大家介绍一下它，除了“生命元素”之称外，还有着“明亮的使者”、“心脏的守护神”之美誉。冬天了，我建议各位中老年朋友，宁可少吃肉，也别忘了吃4种“高硒菜”，营养健康，安稳过冬。

一、大虾

【焖大虾】

食材：大虾、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、蚝油

大虾的虾线去掉，将背部剪开，盛在碗里，接下来放入适量的盐，抓匀腌制一会儿，再把葱姜蒜切好。锅内倒油烧热后，爆香姜蒜，倒入大虾翻炒，炒到变色后，放白糖、生抽、蚝油，炒匀倒入适量的水，盖上盖子煮到大虾熟透，最后撒上葱花出锅。

二、蘑菇

【蘑菇酿虾滑】

食材：口蘑、虾滑、葱花、生抽、蚝油、淀粉、盐、青红椒

1、口蘑清洗干净，去掉上面的柄，将表面水分擦干，以免一会儿煎的时候溅油，下面再将虾滑，挤在口蘑里面。

2、准备一个小碗，放1勺淀粉、1勺蚝油、1勺生抽，再来少许食盐，加少许清水搅拌均匀。葱花切好，青红椒切末，起锅烧油，把蘑菇放进去，两面都煎一下，煎到焦黄，然后倒上酱汁煮一会儿，倒入青红椒、葱花，出锅。

三、鸡蛋

【水煮蛋】

食材：鸡蛋、清水、盐、白醋

把鸡蛋洗干净，放在锅中，添上清水还不够，还需要往里面加一勺盐、一勺白醋，用勺子简单搅拌一下后，开火开始煮鸡蛋。水开后煮8分钟左右，鸡蛋差不多就熟了，关火静置一会儿，掀开盖子捞出来，即可开吃。

四、紫薯

【紫薯糯米饼】

食材：紫薯2个、糯米粉200g、白糖25g、纯牛奶50ml、白芝麻

1、把紫薯放在锅中蒸，熟透后取出来去皮，倒在料理机中。放上白糖、牛奶，充分搅打成紫薯泥。

2、之后倒入过筛后的糯米粉，充分搅拌，搅拌成一个面团，是不粘手的哦。把面团分成数个，每一个都团成圆球，放在白芝麻里滚一圈，然后按压成小饼子。平底锅烧热，不需要放油，直接将紫薯糯米饼放进去，煎熟就可以吃了。

温馨提示：通过以上关于硒被称为“生命元素”，冬天建议中老年人，别忘吃4种高硒菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。