白灼菜心的简单做法(白灼菜心怎么样做才不会发黄)

因为菜心便宜，买回来试做一下。第一次做很成功

刘明霞1

用料

菜心（青菜） 适量生抽 1勺白糖 半勺香油 几滴耗油 1勺酱油 1勺蒜末 1茶匙小米辣 1个葱末 1茶匙

做法步骤

1、把菜心摘干净，清水泡后洗干净。锅里烧开水放几滴食用油和食用盐，把洗好的菜心煮2分钟。煮菜水不要倒一会儿会有用的哈！

2、把煮好的菜心捞出摆放好，备用。

3、把葱，蒜，小米辣切成末备用。用一个空碗调好酱汁（白糖，酱油，生抽，香油，耗油，少少的盐还有之前煮菜的汤放入两小勺）搅拌均匀备用。

4、锅中烧油，把切好的葱，小米辣，蒜末倒入油锅中，炒香后再把调好的汤汁倒入锅中翻炒。翻炒一分钟左右就好了，把汤汁倒入备好的菜心中。相当美味，鲜嫩。好吃~

小贴士

调酱汁一定放入煮菜的水，不能放白开水。

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