猪耳朵怎么做脆(猪耳朵好吃的做法)

导语：零失败酥脆猪耳朵，大厨原来这么好当

民间小吃～回味无穷

By 豆粉462784

用料面粉 260克白糖 23克红糖 23克凉水 适量

做法步骤

1、准备两份同样多的面粉，分开放置

2、第一步、把面粉放到盆中，加入白糖、水搅拌成绵絮状，再揉成面团

3、第二步、制作红糖水，红糖加上水融化就成了

4、第三步、把另外一份面粉倒入盆中，加入红糖水搅拌成绵絮状，再揉成面团

5、两份大小一样的面团

6、第四步、用擀面杖把红面团和白面团都擀成薄片，两份大小均匀的球面

7、红面团

8、第五步、把红面和白面叠在一起，再从一端卷起来，卷成一个圆柱形

9、叠在一起

10、第六步，卷好之后放在冰箱中，冰4个小时之后拿出来

11、第七步、拿出来后用快刀切成薄片，分别的放在案板上，切好的不要叠在一起，防止沾住，放入冷冰是为了更加好切

12、切

13、第八步、锅中加入油烧热至四成热，下入猪耳朵炸至脆熟就可以捞出来控干油

14、炸好的标准颜

小贴士

学会这个再也不怕没有零食给小孩吃了，经常去买不如自己做，想吃什么口味就加什么，草莓，蓝莓都可以，学会一道，道道想通。

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