手抓饼也可以做出 “健康” 的美食，譬如爆浆芝士紫薯饼、爆浆芝士香蕉饼，富含膳食纤维、助消化、利于减肥。

----------【开始制作】----------

爆浆芝士紫薯饼

【主料】：手抓饼2个；

【辅料】：紫薯2个、芝士4片、牛奶少许、蛋黄液少许。

① ：紫薯去皮切片，上锅蒸烂。

② ：紫薯用铁勺压成泥，加入牛奶，搅拌至顺滑。

③：手抓饼平铺，加一片芝士，再均匀涂沫一层紫薯泥，最后加一片芝士。

④：将手抓饼像包包子一样封口，压成圆饼；圆饼封口朝下放置，饼上面刷一层蛋黄液。

⑤：圆饼上烤箱，180℃上下火，15min出锅。

出品。

爆浆芝士香蕉饼

【主料】：手抓饼1个；

【辅料】：香蕉1根，芝士4片。

① ：香蕉剥皮，用叉子压成香蕉泥；芝士片切（撕）成碎芝士条。

② ：手抓饼平铺，上面均匀涂抹1层香蕉泥，再撒上芝士碎。

③：圆饼放入烤箱，上下火预热到180度，烤15分钟出炉。

出品。

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