很多人都喜欢吃土豆泥，我也是一样，每次去吃肯德基，都要买两份土豆泥。为什么买两份呢因为分量太少，装在一个小塑料盒中，两勺就吃完了，一点也不过瘾，还挺贵的。

回家自己做，做了好多次，也没有做出肯德基的土豆泥的味道。后来琢磨可能问题出在料汁上面，经过反复摸索，终于找出答案并制作成功。三天两头做给孩子吃，大人喜欢，孩子更是喜欢的不得了。下面我给大家仔仔细细地介绍我制作土豆泥的方法步骤。

土豆泥

制作土豆泥，选择土豆很重要，我一般都是选土豆皮比较薄，有光滑度的土豆，这种土豆比较新鲜，煮出来的土豆很绵、很砂、还有一点甜度。

其次就是制作料汁，这一步骤也非常重要。

主要食材：土豆，酸奶，胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，精盐，清水。

制作步骤：

1、将新鲜的土豆洗净，去皮，切成片，上蒸锅蒸熟（一般15分钟，用筷子轻松扎透即可）

2、用勺子将土豆压成泥，加一点精盐和酸奶。

3、制作一碗料汁，里面放蚝油，精盐，胡椒粉，玉米淀粉和清水，搅拌均匀。

4、将调制好的料汁放入锅中熬煮至黏稠即可。

5、准备一个盘子，上面摆一些水果，做一个造型。我放的是草莓和橘子。

6、在碗中放一层保鲜膜，将土豆泥放在其中，压平、压实，倒扣在盘子中间。

7、浇上制作好的料汁即可食用。

这道土豆泥，绵绵软软，再蘸点料汁，味道真的可以跟肯德基媲美。因为里面加了点酸奶，因此又有一点甜度，所以更加好吃，不信你试试用我的方法制作一次，肯定会喜欢上的。

温馨提示：在压土豆泥的时候，也可以加牛奶，我更喜欢加酸奶，因为酸奶有一点甜度。

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