鸡肉花生怎么做好吃(鸡肉加花生叫什么菜名)

喜欢吃鸡肉的朋友们，今天有口福喽，今天我们一起来看看宫保鸡丁的做法吧！

宫保鸡丁是用鸡胸肉做的，吃了也不会长胖，也是减肥朋友的福音啊，我最近也在减肥，天天吃水煮鸡胸肉里面方便生抽和少许盐，最近也想换种吃法，就尝试做了一下宫保鸡丁，味道很不错。

鸡肉嫩滑，花生香脆，辣中带甜，舀一勺铺在米饭上，简直不要太好吃哦～

一起来看看家庭版宫保鸡丁的做法吧！

食材：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、花生粒、大葱、生姜、花椒、干辣椒、料酒、郫县豆瓣、白砂糖、淀粉、醋

步骤如下：

1.先将准备好的鸡胸肉洗净切成同等的小丁状，碗中打入一个蛋清、淀粉、料酒和少许的盐搅拌均匀，腌制片刻备用；

2.花生凉油下锅，炸香去皮备用；大葱洗净切成小段备用；黄瓜洗净切丁备用；干辣椒剪段去籽，生姜切成末状备用；

3.取一干净的碗，倒入适量的生抽、料酒、醋、白砂糖和少许的清水和盐，搅拌均匀备用；

4.热锅凉油，下入姜末、葱段、花椒、干辣椒和少许的郫县豆瓣炒香，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至变色；

5.倒入调好的料汁继续翻炒，放入炸好的花生和黄瓜丁翻炒均匀，倒入少许的水淀粉勾芡，继续翻炒均匀即可盛出；

6.宫保鸡丁，完成！

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我们下期再见～

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