吃一次绝对难忘的海鲜豆腐煲的说说(如何做海鲜豆腐煲)

用料

鲜虾 8-9只螃蟹 1只豆腐 半块节瓜 1根白萝卜 半个蒜 3-4瓣姜 3-5片红葱头 2粒葱 1根柱侯酱 2汤匙蚝油 1汤匙生抽 3汤匙海鲜酱 2汤匙花生酱 1汤匙辣豆瓣酱 1汤匙盐 半茶匙糖 1汤匙白胡椒粉 半茶匙

做法步骤

1、调酱汁：碗里加入2汤匙的柱侯酱

2、加1汤匙蚝油

3、加3汤匙生抽

4、加2汤匙海鲜酱

5、加1汤匙花生酱

6、根据自己口味加半茶匙盐

7、加1茶匙糖

8、加半茶匙胡椒粉拌匀备用

9、豆腐切片（忘了拍）所有食材准备好

10、热锅冷油下豆腐中小火煎至金黄捞出备用

11、热锅热油下虾煎至两面金黄捞出备用

12、再下裹了淀粉的螃蟹煎至定型捞出

13、锅里加入蒜、姜和红葱头炒香

14、加入葱白爆香

15、加1汤匙辣豆瓣酱炒匀

16、依次下入节瓜和白萝卜片

17、下入螃蟹

18、下入虾

19、下入豆腐

20、倒入调好的酱汁炒匀

21、加适量的水盖盖煮开再转小火煮熟再大火收汁即可

22、装在砂锅里再撒上葱花和小米椒圈即可

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