正宗咖喱牛腩的做法窍门(咖喱牛腩菜谱)

庖卯

用料

精选牛腩如:500g咖喱块 2块葱两根姜适量土豆 1个洋葱半个

1、牛肉切块冷水加料酒花椒姜片汆水至水开捞出

2、热油将牛肉葱段料包（姜片蒜粒红泡椒粒八角桂皮香叶草果花椒干辣椒节）炒香

3、再加豆瓣酱炒出红油

4、加啤酒抹过食材烧开

5、倒入高压锅对应模式和时间

6、压好之后倒回铁锅加入土豆大火烧开

7、加入咖喱、胡椒面、白糖、盐、鸡精调味中火烧15分钟至土豆绵软

8、最后打开锅盖大火收汁捞出加葱花或香菜碎

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