正宗的啤酒鱼怎么做(啤酒鱼啤酒鱼怎么做)

下饭菜

荭鄢萧萧

用料

毛骨鱼 1条西红柿 3个青椒 3个红椒 5个大蒜头 5颗盐 适量生抽 适量蚝油 适量老姜 1块漓泉啤酒 1瓶红萝卜 半根木耳 150克香菇 8朵

做法步骤

1、切好鱼，准备好炒料，多切五六片姜备用

2、加一点油烧热放入一勺盐，放入多切的几片姜把姜炸一会捞出就可以放鱼煎了

3、两面金黄就可以捞出了

4、烧油下西红柿，蒜头，姜，红萝卜片，香菇，木耳（吃得辣的人可以先把辣椒放入一起炒香了，不能吃辣的人就准备出锅的时候加入断生就好了）一起炒香，西红柿有烂的迹象就可以加入啤酒，生抽，老抽，盐，味精调味了，调好味加煎好的鱼就好了

5、喜欢吃青菜的可以自己加入喜欢吃的清菜垫底（个人推荐豆芽、娃娃菜、金针菇）等青菜熟了就可以出锅了

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