鲜虾云吞面的做法(鲜虾云吞面热量高吗)

省时省力制作营养早餐(一)：鲜虾云吞面＋酸辣木耳

早餐是一天中第一顿饭，也是最重要的一顿饭。长期不吃早餐对身体的危害很大：1、影响大脑活动，易疲劳迟钝。2、易患胃炎、胃溃疡等胃部疾病。3、易患胆结石。4、容易肥胖。因此要想身体健康，就应该从吃好早餐开始。

早上的时间十分宝贵，如何能在短时间内做出一顿丰盛的早餐？有哪些省时、省力的小技巧呢？小编整理了一些中西式早餐科学合理搭配的早餐供大家参考，接下来会分几期来分别详细分享制作的过程和食材的分类，希望大家能喜欢持续关注。

【鲜虾云吞面制作材料】：

虾仁200克、云吞皮20张、猪肉末250克、港式全蛋面100克（也可以用速食面替代）、菜薹100克、高汤200毫升、姜末5克、香葱2棵（切成葱花）。

调料：

生抽1大匙、料酒2小匙、白糖1小匙、色拉油适量、盐少许。

制作方法：

1.将50克虾仁剁碎拌入猪肉末，加入生抽、盐、白糖、料酒、油、姜末拌匀成馅。

2.包云吞时，每1个馅料内放入1个虾仁，如果虾仁较大，可将虾仁切段包入。

3.将包好的云吞下入沸水锅中，煮熟后捞出待用；锅中下入全蛋面，煮至将熟时放入菜薹，下盐调味。

4.与此同时，在另一锅中把高汤煮熟，将高汤倒入汤碗。

5.面煮熟后捞出倒入汤碗中，放入煮好的云吞、菜薹，撒葱花即可。

【酸辣木耳制作材料】：

干木耳10克、葱丝20克、姜末5克、蒜末5克、干辣椒1个。

调料：

香醋1大匙、生抽1大匙、盐少许

制作方法：

将泡发好的木耳清洗干净后放入沸水中煮3分钟，捞出后冲水，用手撕成小朵放入碗中，撒上葱丝、姜末、蒜末、盐和香醋。锅内放油烧至八成熟，干辣椒掰成小块，炸至变色，迅速把热油淋在木耳上，拌匀即好。

省事小贴士：

1.云吞即馄饨，需提前包出冻在冰箱里，也可以买些速冻的备用。

2.高汤前一晚煮好：大棒骨1根、姜10克切片，水适量，大火煮沸转小火煮90分钟即可。

3.酸辣木耳提前做好，放入保鲜罐中冷藏，第二天早上吃更入味。

温馨提示：通过以上关于省时省力制作营养早餐(一)：鲜虾云吞面＋酸辣木耳内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。