鸡腿肉夹馍的做法(鸡腿肉夹饼)

导语：一上桌就被哄抢，这道鸡腿肉夹馍的诱惑我跪服

离开老家西安太久，每天都好馋，加上最近在减脂，于是把猪肉换成了鸡腿肉

By 壹二狗

用料鸡腿 4只八角 3个花椒 10粒香叶 2-3片干辣椒 3个桂皮 1块生抽 2勺老抽 2勺冰糖 15克料酒 1勺蚝油 1勺盐 5克白胡椒粉 5克

做法步骤

1、1.水里放大葱、姜片和料酒煮鸡腿5分钟捞出。

2、2.锅里放鸡腿、鸡蛋、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽老抽各2勺、蚝油1勺和盐加水焖炖40分钟

3、加鸡蛋进去咯，鸡蛋煮好切碎后更美味

4、煮啊煮，好嫩

5、3.鸡蛋切碎丁、鸡肉剁碎，混青椒碎一起夹入烙香脆的烤饼里就可以吃了！

6、烤饼

7、加在一起吃

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

本文内容由小彤整理编辑！