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东北正宗老虎菜怎么做(东北老虎菜的由来)

为啥叫 老虎菜呢 传说,有“东北虎”之称的张作霖因为和日本发生冲突,心情很不好,一直茶饭不思,吃什么都没胃口,这都急坏了张作霖府上的厨子,要知道继续这样张大帅可是会发怒的,张大帅一发怒那可不是简单的一顿打就免得了的,那可是搞不好全家都得脑袋搬家,所以厨子想来想去,终于想到这道老虎菜。 老虎菜一上桌子,张作霖吃了后果然胃口大开,就很开心的把厨子传召过来,问“这道菜叫什么名字啊”厨子一听,有点懵了,因为这道菜就是他临时想到的一道菜,压根还没来得及想名字,厨子那一瞬间心里转了几个来回,突然,看到张大帅,就想起张作霖的外号叫“东北虎”,就立即张口说:“回禀大帅,这道菜叫老虎菜。”张作霖一听,瞬间心情舒畅,哈哈大笑的说:“好!”于是重重的赏赐了这个厨子,从此之后,老虎菜就因此而得名。

简单的美味!

用料

尖椒 1个香菜 500g大葱 1-2根醋 适量盐 适量香油 适量味精 适量白糖 1勺柠檬或青柠檬 1个

做法步骤

1、洗净,沥水,切1公分的段放盆里待用

2、啊哈,1,2根大葱剥去老叶皮,洗净, 切也是大约1公分的斜片,加入香菜盆待用

3、新鲜辣椒️多少个按自己吃辣的本领吧 千万别强求哈大冬天里木有买到鲜辣小米椒,我自己花盆种的ghost chili pepper切小段。

4、骗你的,我大概用了现打的大约4-5大匙的超辣辣椒大粗末, 倒入盆中(不是炫耀自己的吃辣本领哈)否则你欲哭无泪地辣啦嘞

5、好吧, 大盆里➕盐,米醋/白醋, 糖,香油(也可以省略)我特别加了点现挤的血橙的鲜橙汁增加citrus自然水果味, 拌拌拌! 好了 配肉类佳肴,非常解腻的老虎菜成了! 曾几何谁能想到大香菜, 大葱可以成就一道著名的大菜嘞 特适合年节大餐用的

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