芋泥泡芙的做法(芋泥麻薯泡芙)

今天就跟大家分享一款大人小孩都会做的爆浆芋泥小泡芙，香酥的泡芙壳里挤满软糯的芋泥馅，喜欢和芋泥约会的小可爱请举手。

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用料

黄油 55克牛奶 135克低筋面粉 70克鸡蛋 2~3颗淡奶油 200克芋头 100克紫薯 100克糖 20克

做法步骤

1、在锅中加入黄油和牛奶煮沸后关火加入面粉搅拌。

2、搅拌成团后多次加入2~3个鸡蛋液，面糊呈现倒三角状即可。

3、把面糊挤入烤盘中，送入烤箱。

4、将准备好的芋泥奶油挤入泡芙内。

5、大功告成

小贴士

烤箱分两次烤：200度15分钟、180度12~15分钟 芋泥奶油：淡奶油、芋头、紫薯和糖混合而成

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