湖南吃酒席一般有什么菜(湖南人喝酒玩法)

说到喝酒，是不是想到了酒桌文化呢

不管是在历史上，还是在现代社会，喝酒传统一直没有变过。有亲朋好友来家里做客，自然会把好酒拿出来招待客人，喝酒的时候下酒菜是必不可少的。一边喝酒一边吃菜，这感觉简直不要太爽。

而在湖南，当地人喝酒可是非常讲究的。下面我就给大家介绍一下湖南人喝酒必备的6道“硬菜”，色味俱佳，尝过的都说当下酒菜非常绝。

1、口味虾

湖南的口味虾可是非常出名的，在当地，很多人都非常喜欢吃这道美食。制作口味虾的食材也是非常讲究的，通常用的都是品质较好的小龙虾。这道菜实际上是一道非常经典的湖南菜，可以说在湖南，每家每户基本都会做这道美食。

制作完成后的口味虾外观非常红亮，吃起来也是无比美味的，在炎炎夏日，吃着口味虾，再小酌几杯，那岂不是最惬意的生活了吗

2、辣椒炒肉

众所周知，湖南人非常能吃辣，在他们的饮食中，都能看到辣的身影。湖南人常吃的一道菜就是辣椒炒肉，这道菜的制作方式比较简单，让广大湖南人喜欢的原因就在于辣椒炒肉不仅制作方便，而且口感也是极好的。

要是去湖南的一些餐馆，便会知道湖南人有多爱吃它了，人们经常会点它作为下酒菜，而且你会发现，当地人一般都会把这道菜吃个精光，也足以见得这道菜的地位了。

3、小炒黄牛肉

湖南人对辣椒那可是爱得深沉，几乎每道菜都可以看到辣椒的身影。而小炒黄牛肉便是口感极佳的一道菜品。小炒黄牛肉是一道非常经典的湖南菜品，在湘菜中有着非常不错的口碑。

当地人在喝酒的时候，都会把这道菜当作一道必不可少的的下酒菜，用黄牛肉和辣椒烹饪美食，那味道自然是没得说的。而在制作的过程中，做菜师傅对火候的把控就决定了这道菜品的鲜嫩与否。

4、猪血丸子

要是说到猪血丸子，很多湖南人都非常熟悉，因为这是本地人都爱吃的一道菜，这道菜也具有非常浓郁的湖南特色，这道菜不仅是一代人的回忆，更是饱含了人们的浓浓乡情。

猪血丸子的制作过程较为复杂，当地人会在过年的时候用猪血丸子来制作美食，在年夜饭的桌子上，一边喝酒，一边吃猪血丸子，完全就是一件挑战味蕾的事情，只有吃过的人才知道它当下酒菜有多久绝。

5、茶树菇腊肉

要是去过湖南，就知道湖南的腊味合蒸有多出名了，当地人会用腊肉制作制作非常多的美食，用腊肉烹饪出来的菜品不仅诱人，而且吃起来口感非常特别，让人吃完还想接着吃。

茶树菇腊肉就是加入腊肉制作出来的可口美食，在当地许多餐馆里的菜单上都有它的名字，人们也会经常在喝酒的时候点这道菜。

制作茶树菇腊肉时，首先要把腊肉和茶树菇提前切好备用，之后用蒜末爆香，放入锅中进行爆炒至熟即可享用美食。

6、湘西土匪猪肝

听到这个名字，是不是觉得这道菜大有来头会不会以为这是以前湘西地区的土匪常吃的一道美食呢至于这个想法正确与否，至今还不知道。但可以肯定的是，湘西土匪猪肝是湖南人非常爱吃的下酒硬菜，口感非常绝，吃过的人都说好。

以上这6道湖南硬菜，是湖南人喝酒时必吃的美食，不仅卖相好，而且吃起来也是无比爽口的，一些外地人品尝过后赞叹不已，你还知道湖南有哪些好吃的硬菜欢迎评论区留言分享。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小涵创作整理编辑！