红苕饼饼的做法(红苕饼子怎么做好吃)

记得那是六一多年前，公共食堂最后的日子。那时，我离开城郊完小的五年级，到母亲教书的镇水第二完小广福大队读书。那是没有办法的办法，因为城里吃不饱肚子。

二、三月间，与母亲在玉京大队参加农忙假劳动。外婆生病，奉母命一人返苍探望。

没有好吃的，背回五保户送的几个红苕。外婆把红苕箜好，加一点灰面，合好，炕红苕饼饼。

今天早上学着做了几个。比那会好做多了，加了点熟菜油、白糖，平底锅放油烧热，将和好的熟红苕面团捏成小圆饼炕。

外婆是读过书的大家闺秀，做事很把细，很有耐心。确实，炕这个饼饼得有耐心，红苕杵得茸茸的，面粉加得恰到好处，合得光溜溜的，再醒一阵；搓成大小一样的小圆果果，手掌压扁压薄；操作时掌握好火的大小，勤翻动。不过现在是天然气，很容易的。只是我的大小不一，也不在圆。

饼饼做好了，自我感觉不错。

随遇而安，顽强的生活。“古往今来只如此，牛山何必独沾衣。”除此以外，还能怎样呢。

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