羊角面包的配方和制作(羊角面包的简单做法)

羊角面包丨色泽金黄香味扑鼻盐味羊角面包的做法配方与步骤

在家轻松做出法式经典盐味羊角面包！

材料：

面包粉：250g；细砂糖：45g；盐：5g；干酵母：3g；动作性鲜奶油：95g；水：100g；

操作步骤：

1.将全部材料揉和均匀至面团成团，面团拉开会产生薄膜。

2.盖上保鲜膜，在室温下进行基本发酵，时间约60分钟

3.将面团擀开成圆片状，以切pizza的方式扇型切成8份，每份重量为60g。

4.面团擀平成等腰三角型(高约25CM/底边宽15CM)抹上盐奶油(抹平抹匀)，将面团由下往上卷起，并将两尖头弯成羊角造型

5.让面团在温暖的环境下进行最后发酵约50分钟(发至两倍大即可)

6.入炉烤焙，以上/下火220/200℃度C烘烤10-12分钟，入炉前表面喷水洒上适量海盐

7.热腾腾的出炉囉，面包层曾松软，细腻美味

温馨提示：通过以上关于羊角面包丨色泽金黄香味扑鼻盐味羊角面包的做法配方与步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。