凉拌海带丝木耳的做法(凉拌海带丝木耳的做法过程)

1、木耳，海带丝，都是超市买现成的省去了泡发时间，买回来后木耳切成丝，海带丝切成段。之后海带丝热水煮开10分钟，焯水，过凉水，控干水，装盘备用，木耳就短一些只要五分钟左右，重复海带丝的操作步骤 2、凉拌汁： 生抽少许， 香醋少许，香油少许，白糖少许， 盐巴少许， 大蒜末 小米辣段 ，备好之后将以上调料搅拌均匀备用 ，3、将控干水分的木耳海带丝放入凉拌汁，搅拌均匀，放置半小时左右就可以品尝了。

算一算成本其实也不高，木耳2块，海带丝2.2，大蒜沫，小米椒等配料又是本来就已经有的，整盘后就是卖相不好，但味道还是可以的。需要注意的是木耳，海带丝煮的时候加点油，好了后记得凉水过一下，才能保证鲜脆的感觉。

卖相一般，但味道还是可以的

大蒜砌沫，小米椒切小段

木耳切丝

海带丝切段

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