美藤果油可以直接喝吗(美藤果油的吃法)

导语：美藤果油可以用来炒菜吗？摘星人来告诉您

近年来，美藤果被越来越多的人所知道，其独特漂亮的星星形状被很多人所喜爱。

美藤果油中不饱和脂肪酸到达92%以上，如此营养丰富的植物油，大家最关心的问题是：美藤果油要怎么用？可以用来炒菜或高温烹饪吗？

让我们专业生产美藤果油10年的“摘星星的人”来告诉您。首先我们来学习一下一个知识点：食用油的烟点。烟点（smoke point），也称为发烟点，是指加热的油开始产生烟的最低温度。也就是说，我们做菜时通常会先放油，当锅里的油冒烟时的温度，就可以理解为食用油的烟点。

油在产生油烟的时候，会产生各种有害健康的物质、致癌物。烟点越高说明油脂热稳定性越强。烟点也是衡量食用油是否健康的一个重要指标。不同的食用油，烟点是不一样的，很多油相差还很大。

那么美藤果油的烟点是多少呢？经过实际的测量，压榨的美藤果油烟点高达280摄氏度。从这一指标考虑，美藤果油用于炒菜是非常健康的，日常的炒菜（一般炒菜温度介于120-200℃；大火快炒时温度为200-250℃）不易发生异构化和聚合副反应，基本不会或微量产生反式脂肪酸。

美藤果油作为烹调油，热稳定性好，炒菜时油烟较小、不污染环境，能有效降低对操作者健康的影响。通过以上分析，我们知道，美藤果油是可以用来炒菜的。

美藤果油的食用方法：

美藤果油中的不饱和脂肪酸omega3和omega6，不仅含量高，而且天然比例接近1：1，能够高效地被人体吸收。可以说，美藤果油是我们日常必需脂肪酸的一种高效、安全的来源。人体必需不饱和脂肪酸是生命活动的重要成分，并不是在人体特定时间摄入就行，需要长久地摄入补充才可。

1、可用于蒸、炒、煮、炖等日常烹饪，建议温度不超过200℃。用美藤果油烹饪出来的食物色泽金黄，味道鲜美。

2、可直接饮用。每天清晨起床或是晚上临睡前，空腹直接饮用约5-10ml美藤果油，有助于身体吸收。

3、可以调拌凉菜，亦可制作沙拉等。

4、可在饮品（牛奶、果汁等）中加入食用，也可在粥、豆浆、麦片、米线、面条等早餐中加入食用。

5、可与菜籽油，花生油，大豆油、橄榄油等植物油按比例混合均匀，调和使用。

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