雪媚娘软糯的做法窍门(雪媚娘雪媚娘的做法)

雪媚娘配方:

1.将糯米粉，玉米淀粉和糖粉全部倒入一个大碗中，然后把玉米油和水再倒进去，搅拌均匀。

2.将做好的面糊倒进蒸碗里，隔水蒸。(注：面糊一定要在水沸腾之后再放进去蒸，并且大火蒸 20 分钟左右。)

3.面糊蒸熟后，将其倒出并用保鲜膜密封，包好后放一旁冷却备用。(不烫手为宜)

4.手粉的制作。将糯米粉放入平底锅里，小火翻炒，炒到微微发黄，没有生粉的味道，即可倒出，放置冷却。

5.擀制面皮。每擀好一张面皮之后在表面抹上一点手粉防粘，然后叠在一起，放在保鲜膜上面，再用保鲜膜包好，防止皮干掉。

6.打发淡奶油，把相应的糖粉加入淡奶油中，打发至裱花状态即可(即纹路不消失)。

7.制作芒果雪媚娘。取一张皮出来，用手稍微轻轻拉扯一下，让它再次延展开。

把淡奶油放在皮的中间，把芒果铺上去，再用淡奶油盖着。然后按照对角线把皮收起来，最后捏紧团成圆形，放在纸杯里即可(也可以用保鲜膜包住)。

8.其他口味的雪媚娘制作方法类同。

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