兰州哪里的排骨好吃(兰州排骨价格)

导语：这道我最拿手的兰州特色糖排骨，好吃到停不下筷子

色泽诱人，味道酸甜可口，入口有嚼劲，非常解馋的一道菜，小时候最爱吃妈妈做的糖排骨

By 亚燚

用料红曲米粉 5克白砂糖 60克小排 500克葱 适量姜 少许盐 适量蔬菜粉 适量醋 适量

做法步骤

1、小排凉水下锅焯水清洗备用

2、小排焯水的时候放点生姜去腥

3、排骨放一旁备用，锅中烧水放白砂糖，搅匀融化

4、再放入称好的红曲粉

5、搅匀融化

6、烧开倒入焯好的排骨

7、用锅铲拨拉一下均匀散开

8、盖盖烧开煮十五分钟左右开盖加一点盐，加一点蔬菜粉，拨拉拨拉防止粘锅上色不均匀，

9、煮30分钟后这个状态就可以了，出锅前，沿着锅边淋适量的醋，拌匀，关火装盘

10、色泽诱人，香气扑鼻，舒适过瘾

小贴士

很简单的一道菜，健康又解馋，全程都是用煮的

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