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广式牛尾汤的做法大全窍门(广东牛尾汤的做法)
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寒露过后,天气越来越冷,天寒露重,煲个汤真的太合适了,两块牛尾焯水后放砂锅炖90分钟,加点白萝卜继续炖15分钟,一点胡椒和盐调味即可,牛尾的香气满屋回荡,暖心又暖胃!
鱼儿妈kiki
用料
牛尾 2大块白萝卜 1个盐 1勺香菜 1根做法步骤
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1、准备好所需食材
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2、牛尾清水浸泡一小时后,焯水备用
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3、白萝卜切片
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4、焯过牛尾的汤撇去浮末,慢炖90分钟
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5、加入白萝卜继续炖15分钟
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6、出锅前加盐和香菜
牛尾的营养功效
牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。
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