冰面包配方大全(冰面包宣传图)

夏天到了，当然要做个“透心凉”的小吃货了，最近很火的冰面包，我也要做起来。外软内冰，很清爽哦！

泥丸0220

用料

面包部分： 适量高筋粉 210克低筋面粉 40克鲜酵母 3克奶粉 16克鸡蛋 1个砂糖 60克盐 4g黄油 25克冰水 100克内馅部分： 适量蛋黄 2个牛奶（热） 200克细砂糖 20克黄油 15克玉米淀粉 15克

做法步骤

1、先把面团部分，除了黄油和盐，一起混合。

2、放到和面机搅拌均匀。

3、然后加入黄油和盐，搅拌到揉出粗的手套膜。放入预热好的烤箱，发酵30分钟。

4、两个蛋黄，加入白砂糖混合。

5、然后加入玉米淀粉，热牛奶一起混合。

6、一边开小火，一边煮到粘稠。然后装到碗里，放到冰箱冷却。

7、面团发酵好了之后，均等分成小面团，醒发15分钟。

8、放入烤箱，160°烤20-25分钟。

9、烤好之后，用筷子搓个洞。

10、将内馅挤入裱花模具里面。

11、依次挤入面包。

12、这样就做好了。

13、外热里冰，吃起来很清凉。

小贴士

1.内馅可以加点抹茶粉，草莓粉，做成其他颜色的。 2.也可以做成奶油馅的。

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