蒜叶炒五花肉的做法窍门(蒜叶炒肉的做法大全集)

秋冬来临，正是吃大蒜叶的好季节，常吃大蒜叶不仅可以杀菌抑菌还可以预防流感或者肠炎等。

大蒜叶做成菜品，最好吃的就是这道蒜叶炒五花肉了，用料简单，实操也简单，大家快学起来吧！

【食材】五花肉、大蒜叶、老抽、蚝油、鸡精、盐

【制作方法】

1、准备上好的五花肉，洗净去毛，切成薄片备用；

2、大蒜叶洗干净，斜着切断，蒜叶杆和蒜叶分开摆放备用;

3、铁锅洗净起锅烧油，七分热后，加适量的盐拌匀（这样容易入味且不沾锅），倒入切好的五花肉，均匀翻炒直至煸出油脂，（如果喜欢吃辣椒，这个时候可以加点进去）然后加入老抽翻炒均匀调色;

4、放入蒜叶杆，先炒出蒜叶杆的香味，然后加入少许蚝油、鸡精，翻炒均匀后放入蒜叶即可。

这样一道开胃下饭菜就做好了，这样炒出来的五花肉肥而不腻，加上扑鼻而来的独特蒜叶香味，保不准得吃上好几碗饭哦，一定要注意别暴饮暴食哦！

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