电饭煲五香鸡的做法(电饭煲做五香饭)
鸡的做法实在太多了,
黄焖鸡、大盘鸡、芋儿鸡...
当然最省事的,
还是往电饭煲里一扔,
就能吃的各种现成鸡。
今天小编推荐的,
这款电饭煲【五香鸡】,
鸡肉煮到酥烂香糯,
料汁浸透了整只鸡,
超级入味!
五香鸡
鸡的做法很多,今天分享的这种做法,超级简单,不用剁不用炒,往电饭煲里一扔,就可以等着吃现成的电饭煲鸡,味道鲜美至极,料汁浸透了整只鸡,经过电饭煲的煮制,让整个鸡都充满了料汁的味道!
材料:鸡、洋葱、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐
制作 :
1.腌制料汁:洋葱 1 小块、姜 1 小块、料酒 3 勺、老抽 1/3 小碗、生抽2/3 小碗、白糖 1 勺、盐适量,都放在一个大一点的容器中。
2.买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛,用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞,这样可以让鸡更加入味。
3.把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中,容器要够大,要不然就鸡就腌不透了。
4.带上一次性手套,给鸡按摩按摩,方便入味。再包上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜,中间最好翻个面,这样腌制得更全面些。
5.把整只鸡都放入电饭煲中,再把腌制的料汁都倒入锅中,启动一次煮饭功能,大概15-20分钟,此时鸡基本已熟。
提示:
1.喜欢吃更干一点的,可以打开盖子继续加热,翻动一下鸡或者用勺子不断把料汁浇到鸡上。
2.如果想吃更加软烂的口感,可以放在电压力锅中启动鸡鸭功能,也是大概15分钟。如果觉得最后汤汁比较多,可以放炉灶上的锅中,大火收个汁,翻动几次鸡,味道会更棒。
3.想吃表皮干脆的,可以最后放烤箱200度上下烤15分钟。
蜜汁鸡翅
今天的秘制鸡翅同样好吃,但是更省事。鸡翅腌制完放电饭煲,正常煲饭程序就行,这鸡翅就能吃到嘴。
出锅的鸡翅炖到皮软肉烂,一咬特别容易脱骨!嗦完鸡翅记得拿汤汁拌碗米饭,极品美味!喜欢干爽一点的话,可以最后用平底锅收一下汁儿,包你一人干掉一盘。
材料:鸡翅 、白芝麻、生抽 、 蜂蜜 、啤酒(可用料酒代替)、 老抽 、蚝油 、勺、蒜末 、黑胡椒、 姜片。
制作:
1.腌制料汁:生抽 3勺、蜂蜜 3勺、 啤酒 2勺(可用料酒代替)、老抽 1勺 、蚝油 2勺 、蒜末 4勺 、黑胡椒 、姜片。
2.鸡翅划个3-5刀,放入保鲜袋。
3.腌料汁和鸡翅混合均匀,放置冰箱腌制2~3小时。
4.把鸡翅放到电饭煲,煲饭档位。
5.大火收汁儿,撒上白芝麻。
提示:
1.腌制鸡翅时把料汁和鸡翅倒进保鲜袋里揉搓,就不会弄脏手了。
2.收汁的话也可以把电饭煲打开盖,放置煲饭档位继续收汁,会更入味哦~
电饭锅做烧鸡,
简单方便,
咋做都不失手。
而且鸡肉肉嫩多汁,
胶质满满~
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