吉利丁片牛奶布丁的正确做法(吉利丁 牛奶布丁)

重庆欧艺告诉你吉利丁片牛奶布丁懒人做的法

吉利丁片牛奶布丁懒人做的法

1、隔水加热牛奶

2、剪出5的吉利丁片。将其剪成一小块一小块的（方便融化）

3、将吉利丁片投入牛奶，很快便开始融化

4、加入一勺炼奶（分量按个人喜好来均衡，放的越多就越甜），充分搅拌

5、当吉利丁片完全融化，炼奶也融入牛奶中时，熄火。拿出小布丁杯，将布丁液倒入小布丁杯中（不需要太满，八成满即可）

6、盖上盖子，放到冰箱冷藏室冷却。（想要冷却更快的可以放入冷冻室，但要控制好时间，否则成冰口感会有损）

7、几小时后，美味的牛奶布丁就成品啦！

8、在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌

9、在加入适量的（温水）用筷子搅拌成雪花状（水一定要间接加，面粉的吸水性都不一样，所以水的量要看情况加）

10、把面团和光滑了

11、加入软化好的黄油，再次揉面把黄油都揉化开

12、揉好面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

13、面团发酵好拿出揉搓，揉到有面筋感就可以，也可以揉出手膜状

14、分成六份，揉圆排气，盖上保鲜膜醒发10分钟

15、先用两只手搓成一头大一头小的长条状，再用擀面杖擀开

16、一边擀一边用手拉，整出长条状的三角形

17、要30厘米的长度

18、从大的那一头开始卷

19、卷好了，末端朝下放

20、烤盘摸上油放上卷好的面包，末端都朝下放

21、盖上保鲜膜醒发30分钟

22、醒发好摸上蛋液

23、放入预热好的度烤箱内中层烤18分钟

24、出炉了，烤的时候注意观察面包的颜色变化

25、整个厨房都是面包的香味

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