梅干菜鲜肉饼的做法(梅干菜肉饼的做法大全窍门窍门)

导语：#厨房有维达洁净超省心#梅干菜肉饼

梅干菜饼不仅好吃，做法也非常简单，自己做的早餐营养美味，吃着也放心

By 平安果hcda

用料梅干菜 适量面粉 适量开水 适量猪肉 180g葱姜 适量料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺白砂糖 1小勺盐 依个人口味

做法步骤

1、先来做梅干菜馅：五花肉洗净切成薄片

2、放到锅里煎出两面金黄色

3、把肉捞出，放入蒜粒爆香

4、倒入泡好的梅干菜炒香，接着加入料酒、白糖、生抽、蚝油、少许盐一起翻炒均匀

5、接着加入煎好的五花肉

6、加入辣椒干多翻炒一会，炒出香味

7、最后加入葱花拌匀即可（肉最好切碎点）

8、这时候在灶台上都是油星，清洁厨房灶台油烟机就用我的好帮手维达厨房湿巾，采用盖子开口，抽取与保存都很方便，能有效去油污，杀菌99.9%，超大加厚珍珠无纺布，亲肤配方，只需一片即可有效清洁

9、面粉加入80度左右的热水、加入少许食盐一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛1小时

10、揉面垫撒一点面粉，把松弛好的面团取出

11、把它分成50克一个的剂子，把它揉圆

12、擀成薄薄的圆片

13、放入炒好的梅干菜馅

14、像包包子一样包起来

15、再把它擀成薄薄的圆饼

16、一次可以多做点，可以放冰箱冷冻保存

17、刷上一层蜂糖水，撒点白芝麻会更香

18、平底锅加热，加少许油，或不加油烙都可以，烙制两面金黄就可以了

19、哇！太香了

20、这是第二次烙的梅干菜饼，没撒芝麻也挺好吃的，又薄又脆

小贴士

烙饼的时候做好用平底锅，不用加油，将锅烧热直接放入开始煎，要勤翻面，煎两面金黄就可以了。 和面的时候，三分之二的面粉用开水和面，三分之一用凉水，最后混合一起，这俗称半烫面，这样做饼特别酥脆好吃，而且也不会发硬。

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