尖椒洋葱鸡蛋怎么炒(尖椒和洋葱怎么做好吃)

今天小编为大家带来的这道菜品是尖椒洋葱炒鸡蛋，做法很简单，毕竟是一道家常菜。

这道尖椒洋葱炒鸡蛋的做法还是比较简单的，想要吃到脆脆的口感，要保证烹饪的时间和技巧，紫色的洋葱、绿色的尖椒以及金黄色的鸡蛋，整体的色泽是很好的，吃起来也比较下饭。

【所需食材】

鸡蛋、洋葱、尖椒、料酒、油、盐、火腿肠

【具体步骤】

1.我们先处理以上所需食材，把洋葱撕去外皮清洗干净，然后把尖椒洗干净，将两者切成细丝，火腿肠切片，把鸡蛋搅匀；

2.我们往搅散的鸡蛋里加上适量的料酒和盐，放置一旁备用；

3.接下来起锅烧油，我们可以先待到油热之后放入鸡蛋滑炒，加上火腿肠进行炒制，加上适量的清水和调料，翻炒一会；

4.然后待到鸡蛋呈现出微微定型之后我们把洋葱丝放进去翻炒，然后用一些清水或淀粉水勾个芡，使得整个菜品比较有型；

5.在出锅之前，我们再撒上少许的味精搅拌均匀即可，整道菜呈现黄绿紫相间，颜色上也比较靓丽，口感也比较清爽！

6.这样一道好吃简单易学的尖椒洋葱炒鸡蛋就制作完成了，看到这里，相信您也了解了，如果觉得比较符合您的口味可以在家动手做一做！

【注意事项】

1.之所以在鸡蛋中加少许料酒，主要是为了去腥，还可以让鸡蛋变得更蓬松；

2.把洋葱爆香之后，待到尖椒变色之后再加调味料；

3.在正式出锅前可以先不要着急掀盖，可以等待一会！

以上就是关于尖椒洋葱炒鸡蛋的具体步骤做法，相信对于爱吃洋葱和尖椒的朋友来说这是一个福音，主要是简单易学，吃起来也是很好吃的。不论男女老少，这道菜都可以吃的，不辛辣刺激，喜欢动手的自己做做吧！

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