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番茄鱼片的做法大全(番茄鱼片的做法正宗的做法)
今天这道菜,是我的最爱没错了,秋天吃最合适不过。
鱼片的多少可以根据自己的口味增减,孕妇和小宝宝也都可以吃。
低脂营养,酸爽开胃,做法还特别简单。
既有颜值又有味道,好吃下饭。
番茄鱼片
1.鱼片清洗干净,加料酒2勺,盐1小勺,淀粉2勺,胡椒粉1小勺,食用油1勺,抓匀至粘稠腌制10分钟左右
2.番茄划十字刀烫热水,去皮后切成小块
3.珐琅锅起锅热少许油,加入姜片和泡椒炒出香味
4.加入番茄丁翻炒至出水软烂,加入1勺番茄酱,1小勺盐翻炒出红油炒匀
5.加入1大碗的清水大火煮开后转小火煮3分钟
6.放入金针菇烫熟后铺在碗底
7.再把鱼片放入汤中烫熟,连汤和鱼片倒入碗中
8.放上干红辣椒段,葱花,白芝麻,淋上热油,减脂的宝宝可以省略这步哦~
鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美浓郁,上桌开吃!
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