老话说“一鸽赛九鸡”，一般滋补保健身体吃鸡肉以炖汤为主，鸽子肉也同样是如此，炖汤之后精华皆在汤中，最大程度的利于人体吸收鸽子汤的营养。这次做的这个海参鸽子汤老少皆宜哦，孩子吃了身体健康，大人吃了强身健体，身体健康，延年益寿，美容养颜。

本次做汤所需食材用料

鸽子（老鸽子）1只

海参 4-5支

山药 半根

葱 半根

姜 4片

料酒 2勺

红枣 4颗

枸杞 一小把

盐 适量

下面我们开始煲鸽子汤

1、先准备好本次煲汤最重要的食材，煲汤的鸽子和海参。煲汤滴鸽子最好买老鸽子（跟炖汤用老母鸡一个道理），老鸽子煲得时间越长汤越鲜美。让卖家把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净即可。

先准备好本次煲汤最重要的食材，煲汤的鸽子和海参。煲汤滴鸽子最好买老鸽子

2、将洗干净的鸽子放入清水中，同时放两片生姜和一勺料酒，水开后改中小火多煮五分钟，捞出冲洗干净待用（过水一下，不那么腥气）。

将洗干净的鸽子放入清水中，同时放两片生姜和一勺料酒，水开后改中小火多煮五分钟，捞出冲洗干净待用（过水

3、将捞过水的鸽子放入砂锅里，再放两片生姜、大葱段和红枣。开大火烧开后改小火炖2小时，因为要放山药，所以可以开始多加点水，以免到时烧干。

将捞过水的鸽子放入砂锅里，再放两片生姜、大葱段和红枣。开大火烧开后改小火炖2小时，因为要放山药

4、鸽子汤炖上后，我们开始处理山药，先去皮然后切成棱状块，切好后放清水中浸泡备用，待鸽子汤小火炖两小时后放入砂锅内即可。

鸽子汤炖上后，我们开始处理山药，先去皮然后切成棱状块，切好后放清水中浸泡备用，待鸽子汤小火炖两小时后

5、红枣在开始煲汤时就放入砂锅里，枸杞因为容易煮熟，可和山药一同入锅。

红枣在开始煲汤时就放入砂锅里，枸杞因为容易煮熟，可和山药一同入锅

6、放入山药和枸杞后改大火烧开，加盐2勺（最后自己尝下咸淡味），改小火煲半个小时左右，就可以盛碗开喝了（海参最后放，可放碗里也可以放锅里），鲜得眉毛都掉了！O(∩_∩)O哈哈~

放入山药和枸杞后改大火烧开，加盐2勺（最后自己尝下咸淡味）

爱心小贴士

1、山药务必用清水泡起来，用清水浸泡是为了防止发黑

2、喝不完滴汤可以第二天下面条，家里有宝宝的可以用鸽子汤蒸鸡蛋，味道超级鲜美。

3、海参不能放入锅中炖，可以待汤煲好后放入锅里，或者直接放在碗里吃。

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