乳鸽卤水的配方(卤乳鸽配方)

随着经济的不断发展，大家的饮食习惯也是发生了很大的变化，人们越来越重视营养均衡。作为一个地地道道的北方小吃货，我对于各类美味的面食可以说是非常喜爱了，像是包子和馅饼等等。其中，美味解馋的乳鸽卤汤面就是很棒的享受啊，吃一口就让人喜欢上它了。

乳鸽卤汤面这道美食不仅仅是吃起来味道很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的乳鸽卤汤面，汤鲜肉嫩超美味，不懂吃可惜了！

美味的乳鸽卤汤面

食材：乳鸽、桃园建民西瓜酱、面条、香菇、葱姜、八角、陈皮、桂皮、胡椒粉、高汤、料酒、盐

做法：1、先把食材准备好，把乳鸽仔细地刷洗干净，去掉内脏等杂质后，抹上些料酒和酱油，把乳鸽腌制一下；

2、再把香菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成块；把葱姜分别洗净，切成葱花和姜丝；

3、热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的乳鸽，煎炸一会儿，等到变色后取出来，沥干油，切成块；

4、再次热锅烧油，放入葱姜、八角、陈皮和桂皮，炒香后倒入适量的高汤；

5、大火烧开后转为小火，放入乳鸽和香菇，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、料酒和盐，烧到成熟入味，盛入大盆；

6、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入面条，煮熟后捞出来，放入小盆，浇上做好的乳鸽汤，撒些葱花；即可；

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