先来说说西葫芦这个蔬菜！首先得声明，西葫芦虽然不是属于葫芦科，但真的不是个葫芦样儿！

它原产于北美洲南部，我国是于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培的。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，还有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

但是西葫芦怎么做才好吃呢那就接着往下看！

芝士焗西葫芦

“芝士”就是力量！我真的是超级爱芝士了！而且芝士搭配什么食材都好吃！

可能大家只听过芝士焗土豆、芝士焗红薯！但是芝士焗西葫芦也是好吃的！

1.将西葫芦洗干净，把中间稍微掏一下，把里面掏出来的肉肉，剁成小细碎，小块儿也可以；

2.将胡萝卜洗干净，切成小细碎，然后将西葫芦碎和胡萝卜碎倒入碗中，再倒入一点儿玉米粒搅拌均匀，加入少许的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀；

3.将西葫芦外表和里面都浅浅地刷上一层油，再将搅拌均匀的颗粒舀进掏空的西葫芦里，然后撒上芝士，放进烤箱里烤8分钟即可；

西葫芦炒火腿肠

这我妈妈经常做，每次做来就直接空盘！火腿肠建议大家选自己喜欢的口味，我们家一般是买的玉米味火腿肠！香甜可口，巨下饭！

1.将西葫芦洗干净后，切成小丁状，火腿肠也要切成小丁状；

2.锅中倒入油，油热之后倒入火腿肠丁翻炒，炒出火腿肠出香味，有点儿微黄色，就倒入西葫芦丁翻炒，出锅前，根据自己的口味加点儿盐和白糖提味即可；

西葫芦肉卷

我爱吃肉肉，所以，我的菜菜里也要好多好多肉肉，正所谓荤素搭配，营养翻倍！

这个就是里面有好多好多肉肉！我喜欢牛肉，所以用的牛肉馅儿做的，大家也可以用鸡肉或者猪肉来做！

1.将牛肉切成小片，然后放在一个大盆里，倒入少许的胡椒粉、料酒、盐腌制一会儿；

2.将腌制好的牛肉片，沥干汁水，然后打成肉碎备用；

3.将西葫芦切成小段，然后掏空，将西葫芦和牛肉碎再打碎一下，将打好的蔬肉混合馅儿里加入少许的番茄酱，再放入掏空的西葫芦里，再放上百里香碎，一起上锅蒸熟即可；

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