鱼蒸豆腐的做法窍门(蒸鱼豆腐的正宗做法)

你们就放心大胆的试，鱼香做法搁哪儿都不会出错，就算是略显寡淡的蒸菜，也能立马靠它翻身归入下饭榜单TOP10啦~

小羽私厨

用料

嫩豆腐 1块猪肉 50克鱼肉 50克青红椒碎 30克剁椒 2大勺料酒 1大勺生抽 2大勺香醋 1大勺水淀粉 1小碗盐 2克

做法步骤

1、把猪肉和鱼肉搅打成肉碎，再加入1大勺料酒、2克盐、1大勺生抽腌制半个小时。

2、豆腐切片，整齐的码在盘子里，铺上腌好的肉碎、青红辣椒碎和剁椒。放入蒸锅蒸20分钟。

3、蒸豆腐的时候可以调个料汁，锅里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1小碗水淀粉，小火熬到料汁浓稠。

4、最后把料汁淋到豆腐上就可以啦。

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