搜索
写经验 领红包
 > 生活

番茄牛腩做法大全(番茄牛腩怎么做好吃)

听说“番茄牛腩”这道菜可以馋哭女朋友,旺强立马买了食材做出来让我吃,真的超好吃。

用料

牛腩 500克番茄 3个小葱 2根姜 4片料酒 2勺生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺八角 2个香叶 4片冰糖 3粒

做法步骤

1、牛腩切成大小均匀的块后放入锅中焯水,锅中加入姜片、小葱段与一勺料酒,待水沸腾后撇去浮沫捞出备用。 西红柿切十字刀,用开水焯烫后剥去外皮切小块备用。

2、准备一个小碗,加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,待油温六成热放入切好的牛腩与西红柿,大火翻炒片刻加入2个八角、4片香叶、3粒冰糖,倒入碗中的料汁,小葱打结放入,翻炒均匀。

4、然后加入一碗清水大火煮沸后改小火炖制一小时。

5、待时间到后打开锅盖取出香叶、小葱结即可出锅享用,如果汤汁太多可大火稍微收一下汁。

6、闻着香吃着更香,香甜入味,肉软汤浓。

7、用汤来泡饭也很好吃,既暖身又开胃的菜谁不爱呢,下次要多买点牛腩要不然都不够吃。

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献,本站仅提供存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请与我们取得联系举报,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小樊创作整理编辑!