菠萝怎么做好吃不酸(菠萝怎么做才能吃)

想吃菠萝又嫌酸不如学做菠萝的新吃法，香甜解腻又解馋。哈喽，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗

进入阳春三月之后，大家有没有发现各种各样的新鲜水果已经上市了尤其是菠萝最为常见，不管是超市里还有路边小摊都摆有成堆成堆的菠萝，而且这时候的菠萝并不贵，一般十块钱就能买到三个。因为菠萝中的维生素C的含量是苹果的五倍，不仅能增进食欲，而且还能增强抵抗力。所以我家毫不犹豫就买了十块钱的菠萝。家里人吃了我买的菠萝，才发现我买的菠萝并不是很甜又酸又涩，全家都不想再吃菠萝了。

我是一个会过日子的人，心想买的菠萝总不能浪费吧于是就做了一个菠萝咕咾肉，做法简单，而且就像平常做菜一样方便，全家看了之后，做了一盘都不够吃，再也不嫌菠萝难吃了，想吃菠萝咕咾肉的朋友，赶快来看我是怎么做的吧

————菠萝咕咾肉————

准备主料：里脊肉300克，菠萝一个。

准备辅料：鸡蛋一个，黄瓜一根，胡萝卜半根。

准备调料：食盐，胡椒粉，料酒，老抽，番茄酱，白糖，白醋。

操作步骤：

1.首先将准备好的里脊肉300克，切成厚片，然后再切成肉块备用。

2.然后在肉块放入碗中，加入食盐3克，胡椒粉1克，料酒一勺，老抽一勺，将其搅拌均匀，然后再打入一个母鸡蛋再次搅拌均匀，然后在表面撒上适量的干面粉，搅成面糊状备用。

3.将准备好的菠萝去掉外皮后斜切成片状，胡萝卜一根切成块状，黄瓜一个斜切成片状，然后放入碗中备用。

4.炒锅烧热加入适量的清水，水开后将准备好的菠萝以及黄瓜和胡萝卜放入水中汆烫一分钟，然后捞出备用。

5.然后净锅，加入适量的宽油，油温五成热后，放入裹匀面糊的肉丁，放入炒锅中炸至外表金黄即可捞出，我们在炸肉丁的时候要用中火防止肉丁炸糊。而且肉丁放的时候要一个一个的放，防止粘连在一起。中华炸至两面金黄，然后捞出再放入油锅中复炸第二遍。

6.炒锅烧热，放入少许的底油然后放入一勺番茄酱，用勺子炒散。然后再放入一勺清水，一勺白糖，加入白醋几滴。然后放入3克食盐，加入半勺水淀粉，然后将其大火烧开煮至汤汁沸腾后，倒入汆烫好的菠萝黄瓜胡萝卜，翻拌均匀。最后再倒入炸好的肉丁，开大火收汁就可以啦。

一道香甜可口的菠萝咕咾肉就做好啦！怎么样想吃菠萝的，你学会了吗这样做的菠萝即不酸涩又很香甜，而且还能解腻又解馋，爱吃菠萝和肉的朋友，赶快去试试吧。

菠萝咕咾肉的小技巧：

当油温微微冒烟的时候，此时油温为5成热，这时候我们将处理好的肉丁放入其中，炸制一分钟。当油温到六成热时，我们需要再放入肉丁再复炸一遍，这样做出的肉丁才酥脆。

好了，今天的菠萝咕咾肉的分享就到这里了。大家喜欢吃菠萝和肉的朋友赶紧去试试吧！喜欢本文章一定要记得收藏加转发哦，咱们下期见。

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