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简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

咖啡课程|经典咖啡&创意咖啡的配方与制作思路:

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

TOP1意式经典

意大利传统配方

代表类型:黑咖&奶咖&风味咖啡

做到好喝的标准

1.确保浓缩基底的稳定口感

2.调配比例的标准度

对咖啡出品的品控,用豆搭配以及咖啡的操作技术需要稳定的基础。

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

TOP2创意特调

代表类型:果咖类型,气泡类型,香料类型…

以意式经典配方作为延伸:

1.加入新的风味拓展,品鉴风味的走向:

如甜感花香,果酸调性等余韵层次。

2.在整体的出品视觉增添设计元素 :

如分层渐变,杯口、咖啡液面加入装饰。

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

TOP3咖啡烈酒

调配酒类型:爱尔兰,金酒,君度,百利甜酒…

咖啡与酒感的搭配可创造出不同的口感和风味享受:

融入调酒技巧;

增添香料、果皮香气

在不同的搭配可碰撞柔和、微醺、浓烈的风味走向!

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

简单的创意咖啡配方(创意咖啡饮品配方)

温馨提示:通过以上关于咖啡课程|经典咖啡&创意咖啡的配方与制作思路:内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。