炝炒毛豆怎么做好吃(炝毛豆怎么煮不变色)

超下饭的一道家常菜

泣哥儿

用料

毛豆 200克生抽 1勺蚝油 1小勺白糖 1小勺干辣椒，花椒粒适量大蒜 3瓣

1、大蒜去皮切片

2、干辣椒去籽切成小段

3、锅里加入适量植物油，加入干辣椒，花椒和蒜片爆香

4、加入毛豆翻炒

5、淋上一勺酱油

6、加入蚝油翻炒均匀

7、我喜欢吃软糯口感，就淋上半碗水

8、等水份差不多收干撒上白糖提鲜即可

9、麻辣又软糯，超好吃哦

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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