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香酥炸鸡排的做法窍门(香酥鸡排怎么炸)
导语:做香酥炸鸡排时,记住这几招,绝对美味
天冷了,时不时会想念这一口,但是外卖油炸隐患多,还是自己在家做最安心!
By Ivvvy
用料鸡胸肉 1块鸡蛋 2个蒜 3瓣做法步骤1、备齐食材
2、鸡胸肉切薄片,用刀背拍松
3、调个料汁:料酒/生抽/蚝油各1勺,少许油和盐搅拌均匀,摸在鸡胸上,反复按摩,放上蒜末,腌制1小时
4、鸡蛋打撒,生粉和面包糠倒好
5、鸡排裹上生粉
6、蘸上蛋液
7、再裹一层面包糠
8、三片都裹好
9、锅中倒油,6分热,放鸡排
10、中小火,炸至两面金黄盛出
11、香酥可口~
12、蘸点番茄酱/甜酸酱,喜欢辣的撒点辣椒粉,再喝上一口啤酒,完美~
小贴士Tips: 1.鸡胸肉尽量切的薄点 2.腌制过夜更入味
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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