自制章鱼小丸子的做法(学做章鱼小丸子窍门)

导语：在家自制章鱼小丸子，外焦内软超Q弹，完全不输日料店

章鱼丸子，也叫“章鱼烧”，是源于大阪， 日本的著名小吃。如今，在中国，的大街小巷，经常可以看到卖“章鱼烤”的小商贩，这在孩子们和年轻朋友中很受欢迎。

在家做章鱼球其实很简单！外焦点和内软超级Q炸弹比日本材料店的好，孩子们超级开心！

章鱼小丸子

配料:

章鱼烧粉120克、鱿鱼1条、卷心菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、油适量、即食海苔适量、木鱼花适量、水200克

烹饪步骤:

1.准备材料。因为那天我没有买章鱼，所以我买了一只鱿鱼，洗了洗，烫了烫，然后切成小块。在120克章鱼粉中加入两个鸡蛋，加入少量清水，慢慢搅拌至不结块，然后倒入剩余的清水搅拌成面糊，将混合好的面糊倒入有缝隙的锅中，便于后续操作。将即食海藻切成碎片。切洋葱和卷心菜。

2.把章鱼锅放在炉子上，打开最小的火。将1/5的清油倒入每个面团中，然后倒入2/3的面团。

3.在每个巢里撒一些鱿鱼粒。

4.撒上切碎的洋葱和切碎的卷心菜。

5.用木竹针翻过来。在翻一半的过程中，加入少量的面糊，使小球更圆更满。在这个过程中，你也可以在每个小球上倒少量的油，用一根竹竿把小球翻过来，当它是白色的时候，把它翻过来烤，然后把所有的小球都煎成金黄色。

6.把奶酪酱和番茄酱挤到小球里。

7.再撒上即食海苔脆。

8.最后撒上木鱼花。

9.拍个特写。木鱼花在跳舞。感觉很美。来吧。趁热开始。

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