凉拌娃娃菜的做法酸甜(凉拌娃娃菜咋做好吃)

娃娃菜凉拌口感特别好！

妞妞妈美食

用料

娃娃菜 1棵大蒜 2瓣红辣椒 1个香菜 3根菜籽油 适量轻盐酱油 4勺米醋 2勺蚝油 1勺红油 3勺

做法步骤

1、娃娃菜切成丝。

2、浸泡洗干净控一下水分。

3、大蒜切成片，红辣椒切成圈。

4、香菜洗干净切碎。

5、炒锅内倒入菜籽油烧热，将蒜片和辣椒圈炝出香味。

6、加入轻盐酱油、米醋和蚝油搅拌均匀，凉拌汁完成。

7、控干水分的娃娃菜放入盆里，加入香菜。

8、浇上调好的凉拌汁。

9、加入红油搅拌均匀即可。

10、装盘。

11、清脆好吃。

12、口感超赞。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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