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带骨羊肉做法(带骨羊肉的做法大全家常窍门)
蒜蓉香酥带骨羊肉,跟大厨这样做,肉香味浓一点也不膻
今天的美食达人为大家带来一道蒜蓉香酥带骨羊肉,主要的食材是带骨的羊肉还需要香菜, 蒜片, 辣椒
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接下来羊肉切成小块,下一步开锅之后焯水大概三分钟。
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然后把羊肉捞出放点食盐,提前把盐放到高压锅里面,容易让肉进盐味,高压锅压二十分钟
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捞出来之后切蒜片准备姜,花椒,鲜辣椒,把所有的蒜片和辣椒,羊肉一起下锅。
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煸的过程中把多余的油去掉大约要炒七八分钟,留下的就是干香的味道。
在干煸的过程中香菜切一下放到锅里加上点香油,完成出锅,辣椒香味蒜香味很浓郁肉外酥里嫩很干香。
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