萝卜丸子商用做法(萝卜丸子吃法大全)

每年到天气冷的时候，家家户户都会做上一些萝卜丸子，算是一种比较有特色的美食，每次家里都会做上很大一盆，平时可以放在冰箱里保存，等炖汤炖菜涮火锅的时候都可以拿出来用，好吃又方便，这种萝卜丸子，除了口感超级棒之外，还可以搭配各种各样的食材，做出特色美食。

今天我们就来做这种萝卜丸子，它的做法非常的简单，有很多朋友做萝卜丸子的时候，都会把萝卜焯水或者是把萝卜中的水分挤出来。其实这样的方法，比较浪费萝卜中的营养，而且过程也非常繁琐，今天给大家分享的这款萝卜丸子的做法，不焯水不杀水，做法特别简单，几乎每个人都能搞定，而且口感要好吃很多，用这个做法，还能更大程度的保留萝卜中的营养，天冷一定要吃的萝卜丸子，不焯水，做法简单，炖汤炖菜都好吃。

超级好吃的萝卜丸子，口感酥脆又鲜美，而且做法超级简单，全家人都特别爱吃，今天我们就一起来做这道萝卜丸子吧，好吃又营养，外脆里嫩，做法还简单。以后做萝卜丸子不要焯水了，赶紧试试这个新方法吧。

萝卜丸子。

食材：萝卜，大葱，生姜，花椒粉，胡椒粉，食盐，鸡蛋，面粉。

第1步，我们先准备一个萝卜，大家尽量选择这种紫色的萝卜和青萝卜，把萝卜擦丝，然后再切碎直接放进大盆中，加入葱花，姜末一勺油，充分的搅拌均匀，加入油可以防止萝卜出水，我们这次做萝卜丸子，不焯水不杀水。

第2步，然后再往里面加入花椒粉，胡椒粉，食盐搅拌均匀，接着加入两个鸡蛋也要先搅拌均匀，最后加入面粉，面粉要少量多次的加入，搅拌成粘稠的状态。面粉千万不要加多，面粉太多的话口感会偏硬。

第3步，锅中放入油，等油热之后改成小火。高温下油锅能够让丸子表面定型快，而且里面还不吸油。然后用手挤丸子放进锅中，小火油炸，炸制表面金黄即可，控油捞出。

这样萝卜丸子就制作好了，这样制作出来的丸子外皮酥脆，内里鲜美，超级好吃，不用焯水，不用杀水，能够更大程度的保留营养。

放凉了之后装进保鲜袋里面，放在冰箱里冷藏保存，想吃的时候直接拿出来用，炖菜，炖汤，涮火锅，都特别好吃，现在天气冷了，大家赶紧做上一锅萝卜丸子吧。

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