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洋槐花鸡蛋饼的做法(洋槐花鸡蛋饼需要焯水吗)
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婆婆摘的洋槐花,洗干净沥干水分,密封速冻进冰箱,随吃随取,很方便。
老高一家
用料
洋槐花 适量面粉 适量鸡蛋 1个盐 少量鸡精 少量做法步骤
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1、准备材料。洋槐花要洗干净控干水份。
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2、碗中加入3勺面粉,搅拌均匀。
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3、打入一个鸡蛋。
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4、打散鸡蛋后,少量多次加水,和成这种程度。加盐、鸡精。
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5、热锅凉油,下饼,用勺子摊平。用中火即可。等到底面变焦黄金脆,翻面。
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6、把另一面也煎到焦黄,出锅。切块,挤上你爱吃的酱。不爱吃酱的就原味啃。比如我。
小贴士
1,爱吃焦脆的,锅里多倒点油。或者翻面再淋一点。 2,热锅凉油是重点。 3,爱吃软一点的,可以少加点面粉。爱吃硬点的,就多加些面粉。这个量不是固定的。 4,还可以随意加食材,比如香肠,培根等。
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