正宗芒果椰汁西米露的做法(西米芒果椰汁露的做法)

导语：#我为奥运出食力#缤纷下午茶之芒果椰汁西米露

夏天是吃芒果的季节 在家做个芒果椰汁西米露 做个低糖版 清爽好吃又健康。

By jessica_dai

用料西米 50克芒果 1个牛奶 50毫升椰浆 50毫升0卡糖 5g

做法步骤

1、小奶锅中煮开沸水后 倒入西米 用锅铲搅拌 开小火煮8-10分钟

2、煮到水变得浓稠 西米煮出透明小白心后 关火盖盖焖10分钟

3、揭盖后发现西米已经变得完全透明 就说明西米煮好了

4、西米捞出来后过一遍凉水

5、然后捞出来备用

6、芒果切丁，牛奶和椰浆用1:1的比例混合好 芒果切小块备用。取一个容器里面先铺一层煮好的西米打底

7、将调好的牛奶和椰浆的混合椰汁 倒进装好西米的容器中 加入适量的糖 搅拌均匀

8、最后放上切好的芒果丁 加上薄荷叶点缀即可。搭配一块小饼干 就是一份不错的下午茶了。

小贴士

煮西米是关键 西米一定要沸水煮 煮到半透明就可以关火焖了 焖熟是关键。不能一直煮 否则西米会煮成水融化。 今天做的是椰汁口味的 喜欢芒汁口味的 可以用芒果丁加少许牛奶打成泥即可。

西米的营养功效

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

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